Диета при синдроме дефицита внимания

Различные продукты могут влиять на уровень энергии и концентрацию человека, поэтому определенные диеты могут помочь людям с синдромом дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ). Некоторые исследования показывают, что определенные диеты могут играть роль в лечении СДВГ.

Продукты, которые особенно полезны при СДВГ

Определенные продукты поддерживают стабильность энергии, уровень сахара в крови и улучшают концентрацию. Эти продукты могут помочь людям с СДВГ.

Продукты, богатые белком

Белок необходим для здоровья мозга и играет ключевую роль в производстве химических веществ для мозга, называемых нейротрансмиттерами. Включение белка в рацион предотвращает скачки уровня глюкозы в крови. Некоторые люди предполагают, что эти скачки увеличивают гиперактивность.

Продукты, богатые белком

• мясо и птица;
• рыба и моллюски;
• фасоль и чечевица;
• яйца;
• орешки.

Сложные углеводы

Как и белок, сложные углеводы могут предотвратить повышение сахара в крови. Употребление в пищу углеводов этого типа заставляет человека дольше чувствовать себя сытым, что может помешать перекусывать сахаросодержащими продуктами. Кроме того, когда люди употребляют их перед сном, эти продукты могут способствовать лучшему сну.

Продукты, содержащие сложные углеводы:

• фрукты;
• овощи;
• цельнозерновой хлеб и макароны;
• коричневый рис;
• фасоль и чечевица.

Витамины и минералы

Некоторые исследования связывают СДВГ с низким уровнем некоторых микроэлементов, включая железо, магний, цинк, витамин B6 и D. Однако неясно, приводят ли низкие уровни витаминов к развитию СДВГ и может ли потребление большего количества этих питательных веществ уменьшить  симптомы. Тем не менее, все они являются важными питательными веществами, поэтому употребление большего количества продуктов, содержащих их, вряд ли причинит вред. Люди могут найти эти питательные вещества в следующих продуктах:

• железо: говядина, печень, фасоль и тофу;
• цинк: мясо, моллюски, бобы и орехи;
• магний: тыквенные семечки, миндаль, шпинат и арахис;
• витамин B6: яйца, рыба, арахис и картофель;
• витамин D: жирная рыба, говяжья печень, яичные желтки.

Омега-3 жирные кислоты

Омега-3 жирные кислоты являются незаменимыми жирами, которые человек должен получать из своего рациона. Жирные кислоты играют роль в здоровье сердца и мозга. Дети с СДВГ могут иметь пониженные уровни жиров омега-3. Некоторые исследования показывают, что потребление большего количества омега-3 может немного уменьшить симптомы. Исследователи считают, что омега-3 помогают улучшить внимание, концентрацию, мотивацию и память у детей с СДВГ. Тем не менее, ученые предупреждают, что необходимы дополнительные исследования и что омега-3 жирные кислоты не заменяют препараты против СДВГ. 

Источники Омега-3

Некоторые источники омега-3 жирных кислот включают в себя:

• жирную рыбу, такую как лосось и тунец;
• грецкие орехи;
• семена чиа;
• льняное семя.

Какие продукты необходимо ограничить или избегать при СДВГ

Взрослые и дети с СДВГ могут чувствовать себя лучше, если они ограничивают или избегают следующих продуктов:

Сахар

Употребление в пищу сладких продуктов может вызвать резкое повышение глюкозы в крови, которые могут повлиять на уровень энергии. Некоторые родители сообщают о связи между потреблением сахара и гиперактивностью у детей с СДВГ. В то время как некоторые исследования указывают на связь между высоким потреблением сахара и безалкогольных напитков с высокой распространенностью диагноза СДВГ, другие исследования не находят связи. Исследователи считают, что ограничение потребления сахара является здоровым выбором, так как это может снизить риск диабета, ожирения и разрушения зубов.

Простые углеводы

Другие простые углеводы могут также способствовать быстрым изменениям уровня сахара в крови, и люди должны потреблять их в умеренных количествах.

Продукты, которые содержат простые углеводы

• конфеты;
• белый хлеб;
• белый рис;
• белая паста;
• картошка;
• чипсы;
• газированные напитки;
• спортивные напитки;
• жареный картофель.

Кофеин

Небольшие количества кофеина могут принести пользу людям с СДВГ. Исследования показывают, что кофеин может повысить уровень концентрации внимания. Тем не менее, кофеин может усиливать действие некоторых препаратов против СДВГ, включая любые побочные действия. Взрослые с СДВГ должны ограничить потребление кофеина, особенно если они проходят медикаментозное лечение. Дети и подростки должны полностью избегать чая, кофе и колы.

Искусственные добавки

Некоторым детям с СДВГ может помочь отказ от искусственных добавок. Педиатры рекомендуют детям избегать этих добавок, особенно пищевых красителей, поскольку они могут утяжелить симптомы СДВГ. Искусственные добавки также мешают гормональной системе, росту и развитию. Многие расфасованные и переработанные продукты содержат искусственные красители, ароматизаторы и консерванты, в том числе:

• зерновые завтраки;
• леденцы;
• безалкогольные напитки;
• фруктовые пунши;
• витамины для детей.

Аллергены 

Некоторые исследователи утверждают, что удаление потенциальных аллергенов — таких как глютен, пшеница и соя — может улучшить концентрацию и снизить гиперактивность. 

Диеты при СДВГ у детей

Хотя от СДВГ нет полного излечения, многие врачи обсуждают определенные диеты или продукты, которые, по их мнению, могут помочь справиться с симптомами СДВГ, такими как гиперактивность и трудности концентрации.

Диета, исключающая искусственные добавки

Врачи рекомендуют детям избегать искусственных добавок, предупреждая, что они могут ухудшить симптомы СДВГ. К искусственным добавкам относятся:

• искусственный краситель;
• искусственный ароматизатор;
• добавление консервантов;
• искусственный подсластитель.

Многие сухие завтраки, конфеты и газированные напитки содержат эти химические вещества. Согласно обзору 2017 года, устранение добавок может оказать небольшое влияние на симптомы СДВГ. 

Средиземноморская диета

Средиземноморская диета хорошо известна тем, что приносит пользу здоровью сердца и мозгу. Она разрешает следующие продукты:

• фрукты;
• овощи;
• цельное зерно;
• бобовые;
• орехи;
• здоровые жиры, такие как оливковое масло.

Результаты исследований не предполагают, что средиземноморская диета может предотвратить или лечить симптомы СДВГ. Тем не менее, из-за преимуществ для других областей здоровья, это безопасная диета для людей с СДВГ.

Другие советы по диете

Следующие советы по диете также могут принести пользу людям с СДВГ:

1. Ешьте сбалансированные блюда. Старайтесь включать в них овощи, цельные зерна, белки и омега-3 жирные кислоты;
2. Запланируйте регулярное время для еды, так как это важно для детей с СДВГ;
3. Не пропускайте прием пищи, так как это может привести к сбоям сахара в крови и чрезмерному употреблению нездоровой пищи;
4. Держите под рукой полезные продукты для быстрого перекуса, такие как фрукты, орехи и нарезанные овощи;
5. Поговорите с врачом о приеме поливитаминных и мультиминеральных добавок, которые могут быть особенно полезны для людей с дефицитом питательных веществ;
6. Проверьте все ингредиенты на упаковке во избежание искусственных добавок и высокого количества сахара.

Пример плана питания для детей с СДВГ

• завтрак: омлет с помидорами черри на цельнозерновом тосте и небольшой коктейль из молока, шпината, банана, семян чиа и замороженной клубники;
• перекусы: огурцы и болгарский перец с хумусом;
• обед: кесадилья с сыром и фасолью с гуакамоле и сальсой и ломтик дыни;
• полдник: мюсли с орехами, миндалем и сушеными ягодами;
• ужин: лосось, печеный картофель и зеленые овощи;
• десерт (по желанию): замороженный шоколадный пудинг с обезжиренным молоком.

Научная статья по теме: Генетический риск СДВГ проявляется в структуре мозга в детстве.

Какие существуют виды диет для синдрома дефицита внимания с гиперактивностью? Могут ли они помочь Вам и Вашему ребёнку? Есть ли продукты, которые Вам нужно употреблять, и такие, которых стоит избегать? Эта статья даст ответы на вопросы о диетах при СДВГ, включая ограничивающие диеты, пищевые добавки и продукты питания, которые могут ослабить симптомы СДВГ.

Может ли диета помочь при синдроме дефицита внимания с гиперактивностью?

СДВГ (синдром дефицита внимания с гиперактивностью) – это заболевание, состоящее из основных двух проблем:

• Неспособность сфокусировать внимание.

• Сложности со способностью сосредоточиться на определённой задаче.

Для человека, страдающего от СДВГ, может быть очень сложным оставаться на одном месте. Многие люди с СДВГ совершают импульсивные поступки – сначала делают, потом думают. Среди других симптомов этого заболевания можно перечислить следующее: ощущение беспокойства, депрессия, присутствие негативных мыслей и проблемы со сном. СДВГ случается и у детей, и у подростков и у взрослых людей.

«Вылечить» СДВГ нельзя. Однако можно облегчить его симптомы при помощи медикаментов и поведенческой терапии, которые назначаются многим людям с СДВГ. А как насчёт диет для лечения СДВГ? Могут ли они помочь?

Что такое диета для синдрома дефицита внимания с гиперактивностью?

В идеальном варианте диета для СДВГ должна помогать мозгу лучше работать и должна снижать проявление симптомов расстройства, таких как неугомонность и неспособность сосредоточиться. Диета может включать продукты, которые Вы употребляете в повседневном рационе, а также любые пищевые добавки, в которых Вы можете нуждаться. Вы можете найти информацию о следующих диетах от СДВГ:

• Комплексное питание для СДВГ: Эта диета включает в себя пищу, которую Вы употребляете ежедневно. Как может Ваше комплексное питание помочь или навредить при СДВГ? Диета основана на предположении, что некоторые из употребляемых Вами продуктов могут усугубить или облегчить симптомы СДВГ. Также Вы можете просто не употреблять в достаточном количестве тех продуктов, которые могут помочь ослабить симптомы заболевания.

• Дополняющие диеты для СДВГ: Этот тип диет предполагает добавление в пищу витаминов, минералов и других питательных веществ, чтобы восполнить «пробелы» в Вашем рационе и таким образом ослабить проявление симптомов СДВГ. Эта диета применяется в тех случаях, когда есть подозрение на нехватку определённого элемента в Вашем организме.

• Ограничивающие диеты для СДВГ: При этой диете из рациона убираются вещества (продукты питания), которые предположительно усиливают симптомы СДВГ. Применяется эта диета в том случае, когда предполагается, что пациент употребляет в пищу нездоровые продукты, которые ухудшают влияние симптомов СДВГ.

Комплексное питание для синдрома дефицита внимания с гиперактивностью

Масштабных научных исследований по диетам для лечения СДВГ не проводилось, поэтому результаты их ограничены и противоречивы. Однако многие эксперты сферы здравоохранения считают, что диеты могут играть существенную роль в ослаблении симптомов СДВГ. Ричард Зон, доктор медицинских наук, особенно акцентирует на том факте, что всё полезное для мозга вероятнее всего будет полезным при СДВГ. Исследователь человеческого мозга и эксперт по СДВГ Даниэль Амен, доктор медицинских наук, рекомендует испробовать следующие советы по питанию:

• Кушайте пищу, богатую на протеины, включая бобы, сыры, яйца, мясо и орехи. Добавляйте протеинообогащённые продукты в завтрак и промежуточные приёмы пищи, чтобы улучшить способность к концентрации внимания и вероятно продлить действие медикаментов от СДВГ.

• Употребляйте в пищу меньше простых карбогидратов, которые содержатся в конфетах, кукурузном сиропе, мёде, сахаре, продуктах из белой муки, белого риса и картофеля без кожуры.

• Употребляйте в пищу больше комплексных карбогидратов, таких как овощи и некоторые фрукты (включая апельсины, мандарины, груши, грейпфруты, яблоки и киви). Эти продукты могут помочь Вам лучше спать, если употреблять их перед сном.

• Ешьте больше омега-3 жирных кислот, таких, например, которые содержаться в тунце, лососе и других видах рыбы, обитающих в холодной воде, в грецких орехах, бразильских орехах, а также в оливковом масле и в масле канолы. Омега-3 жирные кислоты также доступны в форме пищевой добавки.

Биологически активные (питательные) добавки и синдром дефицита внимания с гиперактивностью

Амен и Согн предлагают, чтобы все пациенты с СДВГ принимали 100 % необходимых витаминов каждый день. Многие дети, подростки и взрослые люди питаются несбалансированно, особенно пытаясь успеть переделать за день всё и питаясь на ходу.

Симптомы СДВГ, а также причины их возникновения, у каждого больного индивидуальны. Кроме того, для некоторых людей определённые пищевые добавки могут стать причиной усугубления симптомов. Поэтому прежде чем начать приём какой-либо добавки обсудите эту возможность со своим врачом.

Ограничивающие диеты и синдром дефицита внимания с гиперактивностью

Начиная ограничивающую диету Вам нужно определить продукты, которые, по Вашему мнению, могут вызывать симптомы СДВГ. После чего нужно исключить из рациона всё, что содержит это вещество. Если Вы замечаете улучшения в проявлении симптомов, Вам стоит продолжать избегать этого продукта.

Может ли устранение продуктов из рациона помочь ослабить симптомы СДВГ? Исследования в этой сфере всё ещё проводятся, и чётких результатов пока нет. Ниже приведены мнения экспертов касательно некоторых частных случаев.

Пищевые аллергии или добавки

В 1975 году Бенджамин Файнгольд предположил, что искусственные красители, ароматизаторы и консерванты могут приводит к возникновению гиперактивности у некоторых детей. С момента, когда он впервые озвучил эту теорию, исследователи и эксперты по поведению детей вели горячие споры на эту тему. Недавние исследования показали, что некоторые пищевые красители и один из консервантов действительно привели к увеличению гиперактивности у некоторых детей. Однако их влияние было разным в зависимости от возраста и добавки.

Основываясь на этом и ряде других недавних исследований, Американская академия педиатрии признаёт, что исключение консервантов и пищевых красителей из рациона может быть разумным шагом для детей с СДВГ. Амен советует убрать из пищи следующие вещества:

• Искусственные красители (особенно красный и желтый)

• Пищевые добавки, такие как аспартам, глутамат натрий и нитриты