Хронический паренхиматозный панкреатит обострение синдромы
Хронический паренхиматозный панкреатит может протекать бессимптомно. Но, необходимо понимать, что такое заболевание нужно срочно лечить. Ведь без терапевтического лечения данное заболевание может привести не только к сахарному диабету, но и к раку, непосредственно, поджелудочной железы.
Основные причины возникновения
Основные причины хронического паренхиматозного панкреатита – алкоголизм и не леченный панкреатит, но только острый. Помимо этого, были зафиксированы случаи, когда паренхиматозный панкреатит возникал на фоне инфекции.
Например:
- ангины;
- тифа;
- скарлатины;
- гриппа.
Часто заболевание возникает на фоне воспаления в желчном пузыре, например при холецистите или при гиперпаратиреозе.
Обратите внимание, что в 20% всех случаях врачам так и не удается установить точную причину возникновения хронического заболевания, поэтому при первых симптомах необходимо немедленно обратиться к доктору.
Клиническая картина
Такое заболевание протекает циклически. Это означает, что обострения этого панкреатита могут сменяться ремиссиями.
В период ремиссии больной может чувствовать себя хорошо, но это не означает, что нужно прекращать лечение.
Первый признак заболевания – боль. Как правило, болевой синдром возникает под ребрами, а именно с левой стороны. Боль может носить опоясывающий или ноющий характер. Болевой синдром возникает при таком заболевании в момент переедания, а также, если больной часто употребляет соленую, жирную или же острую пищу.
Рекомендации от Еленой Малышевой в спецвыпуске «Жить здорово!», как побороть пакреатит при помощи исцеляющих воздействии природных средств.
Второй признак заболевания – диспепсические расстройства. Так как при этом панкреатите в ЖКТ, а именно в железе образуется мало употребляемых человеком пищеварительных ферментов, из этого можно сделать вывод, что пища перестает нормально перевариваться. Тем самым у больного возникает рвота, сильная тошнота, а также чередование диареи и запора.
Важно обратить внимание на цвет кала. При паренхиматозном заболевании, цвет кала приобретает жирный блеск, при этом, в каловой массе можно заметить небольшие частицы непереваренной пищи.
Из ярко выраженных симптомов, отмечается быстрая потеря веса. Первая причина потери веса происходит на фоне голодания, ведь больной организм не способен переварить продукты питания. Вторая причина – усиление болей после приема пищи, поэтому человек есть неохотно и небольшими порциями.
Как вы поняли, что хронический панкреатит возникает на фоне воспаления в железе, поэтому происходит снижение уровня инсулина.
В результате быстрого снижения инсулина у больного развивается сахарный диабет. Поэтому, очень важно распознать первые признаки заболевания, чтобы начать своевременное лечение.
Диагностика
Первый этап диагностических мероприятий – сбор анамнеза больного.
Врачи оценивают:
- образ жизни;
- жалобы больного;
- сопутствующие заболевания;
- наследственность.
Второй этап – лабораторные методы обследования.
- Развернутый анализ крови. При помощи этого анализа выявляют содержание лейкоцитов, а также СОЭ (скорость оседания эритроцитов).
- Биохимический развернутый анализ крови. Позволяет выявить специфический фермент АЛТ (аланинаминотрансферазу), глюкозу, а также элементы щелочной фосфатазы.
Если эта диагностика не позволяет поставить точный диагноз, то больному назначают дополнительные методы обследования. Например: капрограмму, УЗ брюшной полости, при необходимости лапароскопию.
Из редко используемых методов диагностики могут прописать ангиографию. Основная цель обследования – обнаружить воспаление. Процедура безболезненная — больному в сосуды вводят контраст. Это позволяет лучше увидеть на ренген-снимке фиброз (деформированная и суженая соединительная ткань).
Осложнения
Многие задают вопрос, могут ли возникнуть осложнения? Да, осложнения могут возникнуть, особенно при несвоевременном лечении.
Частое осложнение хронического панкреатита – гипогликемический криз, асцит, сепсис, сахарный диабет, а также рак железы. В редких случаях возникает абсцесс, выпотной.
Лечение
Сразу необходимо отметить, что этого панкреатита нельзя полностью избавиться. Почему? Когда у больного возникают обострения, начинает разрушаться поджелудочная ткань, ее полностью восстановить невозможно. Поэтому, основное лечение направлено на продление ремиссии, а также предотвратить частое возникновение обострений.
Главный гастроэнтеролог РФ: «ПАНКРЕАТИТ не проходит?! Простой способ лечения уже исцелил сотни пациентов в домашних условиях! Чтобы навсегда вылечить поджелудочную нужно…» Читать далее »
Больному необходимо следить за питанием. При этом панкреатите резко ограничить прием пищи, примерно на 1-2 дня. Что касается жидкости, ее пить в любом количестве. Питаться 2 раза в день, полезным будет при таком заболевании разваренные каши.
Важно! Не стоит класть много сахара и соли в каши. В противном случае это приведет к обострению и дискомфорту в желудочно-кишечном тракте.
Для того, чтобы устранить болевой синдром, назначают обезболивающие препараты.
Например: Анальгин, Баралгин. Если боль не купируется этими средствами, то врачи прописывают Новокаин.
В обязательном порядке больному назначается заместительная терапия. В лечении можно использовать один из препаратов: Панкреатин, Креон, Панзинорм или Фестал. В эти лекарственные средства входят ферменты поджелудочной железы.
Дополнительные методы лечения
- Назначают антиферментные лекарственные препараты, например Гордокс или Контрикал.
- При возникновении сахарного диабета, прописывают Метилурацил.
- Для быстрого восстановления паренхимы железы, врачи прописывают Оротат или препарат Кобамамид.
Если медикаментозная терапия не приносит положительного результата, то врачи назначают хирургическое лечение. Основная суть лечения – удалить ту часть железы, где присутствует воспалительный процесс.
Помните, при возникновении первых признаков заболевания необходимо немедленно обратиться к доктору.
Источник
Паренхиматозный панкреатит — патологические изменения в паренхиме поджелудочной железы, когда клетки железистой ткани органа перерождаются в фиброзную ткань. Заболевание сопровождается сморщиванием протоков и образованием множественных камней. С острой формы заболевание быстро переходит в хронический тип воспалительного процесса. Код по МКБ 10 — К86.
Паренхиматозный панкреатит — патологические изменения в паренхиме поджелудочной железы, когда клетки железистой ткани органа перерождаются в фиброзную ткань.
Причины возникновения
Панкреатит паренхиматозного типа возникает из-за врожденных патологий строения и развития поджелудочной железы и желчевыводящих протоков (билиарнозависимый вид заболевания), а также вследствие влияния внешних и внутренних факторов, негативно отражающихся на состоянии и работе органа. Факторы, провоцирующие панкреатит паренхиматозного вида:
- хронические заболевания органов пищеварительной системы;
- неправильный рацион, регулярное употребление слишком жирных блюд;
- муковисцидоз;
- неправильное функционирование сфинктеров поджелудочной железы, вследствие чего возникают патологии, характеризующиеся внешнесекреторной недостаточностью;
- заболевания аутоиммунного характера;
- проникновение в пищеварительный тракт патогенных вирусов, бактерий и болезнетворных инфекций;
- механические травмы тканей поджелудочной железы;
- перенесенные хирургические вмешательства на органе;
- длительный прием лекарственных препаратов (диуретиков, эстрогенов);
- чрезмерный прием алкоголя и спиртосодержащих напитков;
- отравление тяжелыми металлами и их соединениями, ядами (мышьяк, ртуть);
- гиперкальциемия, протекающая в устойчивой форме.
Фактор, провоцирующий панкреатит паренхиматозного вида длительный прием лекарственных препаратов.
Патология может развиться вследствие наличия камней в желчном пузыре, если человек не проводит в течение длительного периода времени лечение. Камни приводят к закупорке желчевыводящих протоков, из-за чего начинают формироваться множественные воспалительные процессы в пищеварительном тракте, в том числе и в тканях поджелудочной железы (так развивается билиарный панкреатит).
Существует наследственный фактор. Если у кого-то родителей был панкреатит паренхиматозный, риск возникновения заболевания у ребенка увеличивается. Особенно велика вероятность патологии при систематическом неправильном питании либо перенесенных кишечных инфекциях.
Почему возникает температура при панкреатите?
Какие симптомы бывают при холецистопанкреатите?
Что такое панкреонекроз? Читайте тут.
Симптомы
Панкреатит начинает развиваться медленно. На ранних стадиях формирования воспалительного процесса выраженная симптоматическая картина отсутствует, из-за чего человек долго не обращает внимания на изменения в работе желудочно-кишечного тракта, а постановка верного диагноза может быть затруднена.
Тошнота — главный признак воспаления паренхимы.
Нередко панкреатит обнаруживается на той стадии, когда заболевание спровоцировало ряд осложнений, в частности, сахарный диабет. Главные признаки воспаления паренхимы органа:
- частые приступы тошноты;
- продолжительная и обильная рвота, после которой человек не испытывает должного облегчения;
- нарушение пищевого поведения, например, неприятие жирной пищи, постоянное чувство голода (всегда сопутствует панкреатиту паренхиматозному);
- вздутие;
- в животе (симптом распространяется на левый бок под ребрами, отдает в область поясницы);
- нарушение стула: частые запоры сменяются продолжительной диареей (этот симптом появляется первым, когда начинает развиваться панкреатит);
- стремительное снижение массы тела, возникающее из-за отсутствия аппетита (по причине частых болей в животе и не покидающего чувства дискомфорта).
Помимо симптоматической картины, указывающей на нарушения со стороны функционирования органов пищеварительной системы, у человека присутствуют общие признаки, являющиеся свидетельством происходящего патологического процесса в организме:
- кожа становится бледной, нередко проступает желтизна, что особенно проявляется на лице;
- пациент чувствует себя подавленным, постоянно хочет спать, быстро устает при незначительных физических нагрузках;
- на коже живота появляются пятна красноватого цвета.
Общие признаки характерны преимущественно для периода обострения болезни.
Когда форма воспаления хроническая, в период ремиссии человека беспокоят частые приступы тошноты после приема пищи и боли тупого, ноющего характера в животе.
Диагностика паренхиматозного панкреатита
Для определения заболевания, его формы и стадии развития назначается ряд лабораторных анализов и прохождение инструментальных методик диагностики:
- Главный метод — рентген. Часто процедура проводится одновременно с ангиографией с использованием контрастного вещества. Рентген показывает увеличение объема головки поджелудочной железы и изменение в состоянии петли двенадцатиперстной кишки. Ангиография применяется для определения точного месторасположения воспаления.
- Эхографическое сканирование.
- МРТ и КТ проводятся только в тех случаях, когда есть подозрение на развитие осложнений (рак, холецистит).
- Для определения плотности паренхимы органа проводится ультразвуковое исследование.
Анализы
Главные лабораторные анализы, помогающие определить, в какой стадии протекает панкреатит, — крови и мочи. Кровь показывает повышенные показатели СОЭ. Анализ мочи необходим для определения такого осложнения, как сахарный диабет. Заболевание часто возникает на ранних стадиях развития воспаления поджелудочной железы.
Копрограмма (анализ кала) проводится с целью обнаружения непереваренных частиц пищи, что является свидетельством дисфункции органов пищеварительной системы.
Если панкреатит протекает в затяжной, тяжелой форме, проводится забор пищеварительных ферментов для исследования их концентрации.
Лечение
При появлении первых признаков заболевания следует отправиться на прием к врачу. При своевременном обнаружении патологического процесса панкреатит можно вылечить путем проведения консервативной терапии. Важно понимать, что под излечением подразумевается состояние ремиссии, т.к. полностью вылечить панкреатит такого типа не представляется возможным.
При появлении первых признаков заболевания следует отправиться на прием к врачу.
При отсутствии положительной динамики от проведения консервативной терапии либо в тех случаях, когда панкреатит спровоцировал тяжелые осложнения, и нет возможности остановить дальнейшее развитие патологического процесса, единственным методом нормализации состояния и функционирования органа является хирургическое вмешательство.
В зависимости от тяжести клинического случая и состояния организма в ходе операции проводится частичная или полная резекция поджелудочной железы, удаление желчного пузыря или камней из него. Нередко панкреатит паренхиматозный лечится путем операции по установке дренажа, проведения пункции или сфинктеротомии (рассечения мышц сфинктера).
Медикаментозная терапия
В ходе терапии назначаются ферментные препараты, в составе которых присутствуют действующие вещества, выделяемые поджелудочной железой.
Панкреатит лечится Панкреатином.
Панкреатит лечится следующими средствами:
- Креон;
- Фестал;
- Панкреатин.
Данные медикаменты помогают работе поджелудочной железы, снимая с нее большую часть нагрузки.
Для предотвращения дальнейшего распространения воспаления назначаются:
- Калия Оротат;
- Кобамамид;
- Метилурацил.
Принимать эти средства нужно в течение продолжительного периода времени.
Диета
Вылечить панкреатит паренхиматозного типа без корректировки рациона не представляется возможным. Лечебная диета должна соблюдаться пациентами всегда, чтобы заболевание как можно дольше находилось в стадии продолжительной ремиссии. Список продуктов, запрещенных к употреблению:
- специи, пряности, любая острая пища;
- жирное мясо и рыба;
- маринады, соления;
- копчености;
- газированные и спиртосодержащие напитки, алкоголь;
- кофе, какао и крепкий чай.
Фрукты, мучные и кондитерские изделия допускаются редко и в ограниченном количестве. Исключается пища, приготовленная путем жарки.
Вылечить панкреатит паренхиматозного типа без корректировки рациона не представляется возможным.
Основа рациона — каши и постные бульоны, нежирные сорта мяса и рыбы, пропаренные овощи, запеченные фрукты. Все продукты должны измельчаться до состояния каши. Только в период ремиссии позволяется небольшое послабление, расширение рациона, употребление продуктов в кусковом виде.
Важно правильное употребление пищи: питаться необходимо дробно, до 8 раз за сутки, но маленькими порциями.
Осложнения
Панкреатит паренхиматозный редко протекает без осложнений. Неправильная выработка ферментов, плохое переваривание пищи и закупорка желчевыводящих протоков приводят к тотальному нарушению процесса пищеварения. Патологический процесс начинает постепенно охватывать всю паренхиму, приводя к необратимым изменениям в поджелудочной железе и переходя на соседние внутренние органы.
Рак
При отсутствии своевременного лечения панкреатит приводит к формированию в тканях органа онкологического новообразования.
При отсутствии метастаз в соседние органы заболевание лечится путем удаления поджелудочной железы.
При отсутствии метастаз в соседние органы заболевание лечится путем удаления поджелудочной железы и проведения химиотерапии. Если метастазы уже были пущены, назначается терапия по приостановке дальнейшего их распространения.
Воспаление паренхимы
При распространении воспаления по всей паренхиме панкреатит приводит к полной атрофии поджелудочной железы. Орган перестает работать. Метод лечения — удаление железы.
Сахарный диабет
Наиболее распространенное осложнение, которое возникает достаточно быстро. Причина — нарушение процесса пищеварения пищи, дисфункция желчевыводящих протоков. Лечение: медикаментозное, направленное на нормализацию и поддержание уровня глюкозы в крови, строгое соблюдение диеты.
Сахарный диабет наиболее распространенное осложнение, которое возникает достаточно быстро.
Эрозия желудка
Панкреатит провоцирует заброс ферментов поджелудочной железы в желудок, что приводит к раздражению его слизистой оболочки и формированию в ней эрозии. Заболевание характеризуется болезненной симптоматической картиной. Лечение: симптоматическое, требуется проведение терапии по нормализации работы поджелудочной железы.
Профилактика паренхиматозного панкреатита
Единственный способ избежать заболевания — правильное питание и соблюдение здорового образа жизни.
Рекомендуется не перегружать организм чрезмерными физическими нагрузками, как можно меньше подвергаться эмоциональным и психическим стрессам.
Отзывы
Оксана, 55 лет, Новосибирск: «Панкреатит паренхиматозный выявили случайно. Хорошо, что вовремя обратилась к врачу, поэтому избежала операции. Лечилась лекарствами с ферментами поджелудочной железы, соблюдала диету. Врач сказал, что теперь диета постоянная, или будет обострение».
Марина, 44 года, Саратов: «Обратилась к врачу, когда появилась боль и тошнота. Определили панкреатит паренхиматозного типа. Была операция (частичное удаление поджелудочной железы). Теперь приходится часто пропивать курс таблеток, чтобы рецидива не было».
Сергей, 56 лет, Чита: «У меня панкреатит вызвал сахарный диабет. Теперь сижу на таблетках и диете. Хорошо, что не стали назначать операцию. Сейчас каждые полгода хожу на обследование, врачи сказали, если будет ухудшение, будут удалять железу».
Источник
Словом «Pancreas» древнегреческие врачеватели окрестили поджелудочную железу, они же определили ее огромную роль в работе организма. Действительно, «состоящая из мяса» способствует нормальному перевариванию пищи, контролирует обменные процессы, предохраняет от патологий. Поджелудочная железа играет большую роль в предупреждении такой страшной болезни, как сахарный диабет. Ее гормоны являются контролерами инсулина и глюкагона.
Предохраняя организм от заболеваний, поджелудочная железа не всегда способна защитить себя. Воспаление, известное среди медиков как панкреатит, не просто усложняет жизнь человека. Халатное отношение к заболеванию чревато летальным исходом. Хронический паренхиматозный панкреатит вначале протекает без заметных проявлений и, лишь достигнув определенной стадии, становится настоящей проблемой не только для пациента, но и для врачей.
Как выражает себя паренхиматозный панкреатит
Паренхиматозный панкреатит характеризуется поражением тканей поджелудочной железы. При этом развивается асептическое воспаление, орган теряет свою функциональность.
Разрушенные железистые ткани уступают место соединительным. Они неспособны выполнять работу, необходимую для нормальной деятельности железы. Происходит местный коллапс, ведущий к заболеванию всего организма.
Отличия паренхиматозного хронического панкреатита от билиарнозависимого
Несмотря на схожесть билиарного панкреатита и хронической формы паренхиматозного, различия между ними все же существуют. Первый относится ко вторичным патологиям, и его проявлению способствует наличие какого-либо тяжелого недуга. Нередки случаи, когда заболевание становится следствием врожденных аномалий.
Билиарный панкреатит проявляется в результате попадания желчи в протоки поджелудочной железы. Увеличенное давление становится причиной разрыва стенок протоков. Попадая на паренхиму, желчь вызывает повышенное выделение фермента, и железа начинает переваривать сама себя.
Причины хронического паренхиматозного панкреатита
Переход заболевания в хроническую форму в большинстве случаев происходит по вине самого пациента. Халатное отношение к собственному здоровью постоянно ухудшает состояние организма, а ослабленный иммунитет способствует развитию различных хворей. Одной из главных причин, по которой возникает хронический паренхиматозный панкреатит, становится незавершенный курс лечения начальных стадий болезни.
Не менее активными факторами являются:
- Частое и чрезмерное употребление алкогольных напитков.
- Курение.
- Содержание в постоянном меню острых и жирных блюд.
- Работа с токсичными веществами или частое пребывание в неблагоприятной для организма среде.
- Гепатит, холецистит, желчнокаменная болезнь.
- Постхолецистический синдром (последствие удаления желчного пузыря).
- Язва двенадцатиперстной кишки, дуоденит.
- Наличие атеросклероза и тромбоэмболии, которые часто присущи лицам зрелого возраста.
- Нервное перенапряжение.
- Повреждение органа в результате хирургического вмешательства, несчастного случая или по другим причинам.
Примерно в 20% случаев выяснить конкретную причину хронического паренхиматозного панкреатита не удается.
Симптомы
Хроническая форма заболевания подразумевает вялотекущий процесс, сменяющийся острыми приступами. Ремиссия (кажущееся улучшение состояния), при которой паренхиматозный панкреатит практически себя не проявляет, сменяется:
- Болевыми ощущениями в подреберье, чаще всего с левой стороны или с опоясыванием реберных дуг. Ноющая боль дает о себе знать после переедания, употребления жирной, острой, пересоленной пищи. К таким же последствиям может привести передозировка алкоголя.
- Мальабсорбцией. Нехватка ферментов, вырабатываемых поджелудочной железой, выражается в недостаточном переваривании пищи. Наблюдаются слабость и вялость. Пациент начинает терять вес.
- Диспепсией. Снижается аппетит. Стул становится частым. Ощущается тошнота, которая может сопровождаться рвотой с кислым привкусом и запахом.
- Симптомами, характерными для сахарного диабета (ощущение жажды и голода, сухая кожа, чрезмерное потоотделение и т. д.). Поджелудочная железа, являющаяся источником инсулина, не справляется со своими обязанностями, что приводит к повышению сахара в крови.
Методы диагностики
Точное заключение о наличии и характере заболевания выносится гастроэнтерологом. Этому предшествуют диагностические процедуры, заключающиеся в лабораторных и инструментальных исследованиях.
Лабораторные методы основываются на:
- общем анализе крови, позволяющем выявить повышение СОЭ (скорость оседания эритроцитов) и лейкоцитоз, указывающие на обостренную форму воспаления поджелудочной железы;
- биохимическом анализе крови и мочи, способном определить разрушение тканей органа по повышенному уровню амилазы, липазы и трипсина;
- определении уровня глюкозы в крови, необходимом для предупреждения сахарного диабета;
- получении копрограммы, которая дает информацию о ферментах и субстратах, вырабатываемых поджелудочной железой, а следовательно, и о ее функциональности.
Инструментальные методы включают:
- ультразвуковое исследование, дающее информацию о размерах поджелудочной железы и наличии в ней пораженных участков;
- компьютерную томографию (КТ), которая дает возможность визуально наблюдать состояние органа;
- эндоскопическую ретроградную холангиопанкреатографию (ЭРХПГ), представляющую собой исследование предварительно заполненных контрастным веществом протоков поджелудочной железы при помощи рентгена.
Лечение
При условии, что хронический паренхиматозный панкреатит протекает без обострений, лечение заболевания сводится к поддержанию функциональности поджелудочной железы. Этому способствует медикаментозная терапия, направленная на уменьшение и снятие болевых ощущений, а также на борьбу с воспалительными процессами.
Устранение болей и облегчение протекания заболевания производится при помощи блокаторов протонной помпы. Они уменьшают количество соляной кислоты, которая вырабатывается желудком, и снижают нагрузку на поджелудочную железу. В число таких лекарств входят препараты, в которых активными веществами являются пантопразол, омепразол, лансопразол, рабепразол и эзомепразол.
Наиболее распространенные из них:
- Нольпаза;
- Омез;
- Акриланс, Ланзап;
- Париет;
- Нексиум.
Для снижения количества соляной кислоты в желудке не менее эффективно использование H2-гистаминных блокаторов. Их активность основана на содержании ранитидина и фамотидина. Примерами являются Ранисан, Зантак и Кватемал.
Еще одну группу медикаментозных средств для лечения хронического паренхиматозного панкреатита представляют спазмолитики. Снятие болевых ощущений осуществляется за счет снижения давления внутри протоковых желез. Дротаверин, входящий в Но-шпу и Спазмол, а также мебеверин в Дюспаталине значительно облегчают состояние пациента.
Применение нестероидных противовоспалительных средств (НПВС) позволяет замедлить воспалительные процессы, протекающие в поджелудочной железе. Они представлены Диклофенаком, Вольтареном и Ортофеном.
При заместительной терапии производится восстановление баланса ферментов, нарушенного вследствие ненормального переваривания пищи. Липаза, амилаза, трипсин и химотрипсин вводятся в организм принудительно. Особое внимание уделяется точной дозировке и правильному приему препаратов. Лекарства снабжаются специальной оболочкой, позволяющей доставить их непосредственно в кишечник и лишь там начать активную работу. Следует учитывать, что их прием производится непосредственно перед едой. В качестве примеров выступают Мезим-форте, Панкреатин, Креон и Панзинорм.
Помимо медикаментозного лечения хронического паренхиматозного панкреатита, используются народные методы. Они носят вспомогательный характер и применяются исключительно с ведома лечащего врача.
Когда обыкновенные методы лечения не дают ощутимых результатов, а воспалительный процесс в поджелудочной железе продолжает обостряться, приходится прибегать к хирургическому вмешательству. При этом удаляется наиболее пораженная часть органа.
Диета
Поскольку поджелудочная железа напрямую связана с пищеварением, диета при хроническом паренхиматозном панкреатите играет ключевую роль. Количество поступающих в организм калорий должно строго соответствовать физическим нагрузкам. Рекомендуется более частый прием пищи (до 6 раз в сутки), причем предпочтение должно отдаваться «легким» продуктам.
Для ускорения восстановительных процессов организм должен получать повышенное количество белка. Суточная норма человека, страдающего воспалением поджелудочной железы, должна равняться 130 г, из которых лишь одна треть может быть растительного происхождения. Мясо, входящее в рацион, должно быть нежирным. При этом оно не должно подвергаться жарке, тушению и запеканию. Основной метод приготовления – варка. В диетическое меню можно включать домашний творог с пониженным содержанием жира. Эти продукты препятствуют перерождению тканей.
Молоко при хроническом паренхиматозном панкреатите рекомендовано в качестве основы для супов, каш и киселей. Его прием в чистом виде должен быть строго ограничен.
Сырые и жареные яйца из рациона исключаются. К употреблению разрешены лишь белковые омлеты, приготовленные паровым способом. Добавление яиц в другие блюда в качестве дополнения диетой не воспрещается.
Белки растительного происхождения можно получать вместе с гречкой, рисом, манной крупой, макаронами и овсянкой. Хлеб можно есть только вчерашний.
Жиры, входящие в суточный рацион при паренхиматозном хроническом панкреатите, не должны превышать 80 г, из них растительного происхождения могут быть лишь 20%. Масло должно входить в состав других блюд и в ограниченном количестве. Маргарин, свиной, говяжий и кулинарный жиры исключаются.
Углеводы при диете ограничены суточной нормой в 350 г. Это может быть мед, сахар, варенье и сироп. Приветствуются овощные блюда, приготовляемые на пару. Свежие фрукты перед приемом должны перетираться. Рекомендуется пить компоты, особенно из сухофруктов.
При хроническом паренхиматозном панкреатите необходимо строго беречься от переедания. Норма среднестатистического человека, подвергшегося заболеванию, – до 2,5 кг (здесь учтено также количество выпитой жидкости). Приемы пищи должны быть разделены на небольшие порции и равномерно распределены в течение дня.
Возможные осложнения
Осложнения при заболевании в хронической форме нередки, и их проявление значительно ухудшает состояние пациента. Они выражаются:
- образованием кист, свищей, абсцессов, язв в верхних участках пищеварительной системы;
- подпочечной желтухой;
- подпеченочной портальной гипертензией;
- абдоминальным ишемическим синдромом;
- панкреатическим асцитом;
Возможны осложнения инфекционного характера. Самыми опасными являются сахарный диабет и рак поджелудочной железы с затрудненным диагностированием. Позднее обнаружение злокачественной опухоли практически не оставляет шансов на выздоровление больного.
Осложнения, протекающие в тяжелой форме, становятся причиной необходимости хирургического вмешательства.
Ведя здоровый образ жизни и придерживаясь норм питания, хронического паренхиматозного панкреатита вполне можно избежать. Если же этот недуг все же обнаружился, не стоит впадать в отчаяние. Своевременное обращение к докторам и тщательное выполнение их рекомендаций дает возможность вести полноценную жизнь.
Источник