Диета при синдроме сухого глаза
12 декабря 2014 г.
Развитие синдрома сухого глаза могут провоцировать в числе прочего неполноценное питание и строгие, особенно безжировые диеты. Неправильное питание, недостаток в пище витаминов, особенно А и В2, приводит к ухудшению состояния слизистых, ухудшает их трофику (питание).
Поэтому во избежание данного заболевания следует учитывать, что питание должно быть полноценным по всем составляющим. Однообразная пища снижает аппетит и плохо усваивается. Не злоупотребляйте соленьями и копченостями, мясом, колбасами, сливочным маслом. Лучший гарнир к мясным блюдам — салаты. Картофель и рис можно есть не только с овощами, но и со слабосоленой рыбой или кусочком копченого мяса.
При заболеваниях глаз употребляйте пищу, которая легко переваривается. Основой должна быть натуральная пища, не подвергающаяся тепловой обработке. Продукты растительного происхождения должны составлять не менее 60% суточного рациона.
Состояние глаз, острота зрения сильно зависят от работы кишечника. Нарушение его функций для многих стало уже привычным. Пища в зашлакованном организме переваривается и усваивается неправильно, ухудшается всасывание витаминов, прежде всего витаминов А и Е. Это ухудшает и общее состояние здоровья, и состояние глаз.
В питание для глаз входят продукты, содержащие определенные витамины и микроэлементы. Кроме этого стоит учитывать, что есть и продукты, вредные для глаз.
Для того чтобы глаза оставались здоровыми, им необходимы такие витамины:
Витамин А – предотвращает дегенеративные изменения в сетчатке глаз и улучшает остроту зрения.
Витамин С – улучшает тонус и микроциркуляцию в тканях глаз.
Витамин Е – предотвращает развитие близорукости и помутнения хрусталика.
Витамины группы В – улучшают работу зрительного нерва, участвуют в усвоении витаминов.
Витамин D и полиненасыщенные жирные кислоты класса омега предотвращают развитие дегенерации сетчатки.
Микроэлементы
Калий необходим для кислотно-щелочного равновесия в организме.
Кальций — входит в состав клеток и тканевой жидкости. Обладает противовоспалительным действием
Цинк — участвует в тканевом дыхании
Селен – хороший окислитель, способствует усвоению витаминов.
Питание для глаз также должно включать лютеин и зеаксатин – это антиоксиданты, которые нужны для полноценной деятельности органов зрения. Эти вещества есть в овощах зеленого и оранжево-желтого цвета (брокколи, кукуруза, шпинат и ин.).
Лучшие продукты для здоровья глаз
Морковь – улучшает остроту зрения, благодаря наличию большого количества каротина.
Черника – содержит витамин А и другие вещества, полезные для здоровья глаз.
Шпинат – благодаря наличию лютеина, предотвращает катаракту и другие заболевания глаз.
Кукуруза, брокколи – содержат большое количество антиоксидантов, полезны при катаракте.
Абрикос – богат калием и витамином А.
Шиповник, цитрусовые – обладают общеукрепляющим воздействием на органы зрения, содержат много витамина С.
Проросшие зерна пшеницы, орехи и семечки – богаты витаминами Е и В.
Сельдь (треска) – содержит большое количество витамина D и полиненасыщенных жирных кислот.
Лук, чеснок – имеют серу, благотворно влияющую на остроту зрения, препятствуют тромбообразованию.
Свекла – содержит витамин С и калий, обладает очищающим действием.
Страдающим болезнями глаз стоит раз в год курсом пить рыбий жир.
Продукты, вредные для глаз
Соль. Переизбыток соли вызывает задержку влаги в организме и как следствие, повышенное внутриглазное давление.
Мясо и яйца. Белки, конечно же, полезны для организма. Но неумеренное их употребление вызывает отложение холестерина на стенках сосудов. А поскольку сосуды, обеспечивающие кровоснабжение глаза очень тонкие, есть риск, что закупорка произойдет именно здесь.
Алкоголь. При чрезмерном употреблении, алкоголь проявляет свою скрытую двойственность. Вначале он расширяет сосуды, вызывая теплоту, расслабление. Но затем наступает вторая стадия – спазм, в результате которого страдают именно тонкие сосуды, в том числе сосуды глаз.
Вредные пищевые добавки, содержащиеся в полуфабрикатах, сладких газированных напитках, сухариках и конфетах.
В статье использованы материалы из открытых источников: neoglavnom.com, edaplus.info
Источник: health info
Источник
Синдром сухого глаза — настоящий бич нашей «эпохи экранов». Это наиболее распространенное хроническое и, как правило, прогрессирующее заболевание, выражающееся в недостаточном увлажнении поверхности глаз. Особенно обостряется оно у молодых людей, слишком много времени проводящих за гаджетами, и у зрелых людей из-за возрастных изменений состояния глаз.
Как такового лечения от него не существует – помогает закапывание глазных капель, схожих по составу с натуральными слезами. Но может помочь определенная диета, ведь глаза нуждаются в особых витаминах и минералах, чтобы защищать наше зрение и противостоять неблагоприятной окружающей среде.
Какие ключевые нутриенты нужны глазам, чтобы избавиться от синдрома сухого глаза?
Жирные кислоты Омега-3
Жирные кислоты Омега-3 помогают убрать воспаление внутренней поверхности верхних и нижних век. Также они способствуют лучшей работе слезных желез — помогают мейбомиевым железам производить жировую составляющую слезной жидкости. В слезной жидкости присутствуют три составляющие: жировая, водная и слизистая. Присутствие в слезной жидкости жиров необходимо для того, чтобы она обладала скользящими свойствами и не высыхала слишком быстро. Употребление в достаточном количестве жирных кислот Омега-3 поможет избежать ощущения «песка в глазах», этого неприятного царапающего ощущения при моргании.
Один из лучших источников жиров Омега-3 — свежая, замороженная или соленая рыба (но не консервы). Желательно употреблять рыбу по крайней мере два раза в неделю. Больше всего Омега-3 в:
- Макрели
- Семге
- Лососе
- Тунце
- Сардинах
- Сельди
- Кильке
- Печени и икре любых рыб.
Другими неплохими источниками жиров Омега-3 могут быть:
- Семечки и орехи (особенно льняное семя)
- Нерафинированные растительные масла
- Соя
- Зелень и другие овощи зеленого цвета
Допустимо также принимать добавки с жирными кислотами Омега-3. Например, в виде рыбьего жира.
Лютеин и зеаксантин
Эти два антиоксиданта из группы каротиноидов созданы природой для того, чтобы уберечь глаза от многих хронических заболеваний, от катаракты до макулярной дистрофии. Среди всего прочего они способствуют регенерации клеток сетчатки глаз и служат фильтрами от вредоносного светового излучения.
Чтобы получить нужную дозу лютеина и зеаксантина, нужно есть больше:
- Яиц (желтков)
- Кукурузы
- Овощей зеленого цвета (особенно шпината и прочей зелени, брокколи, сельдерея)
Витамин С
Витамин С, или аскорбиновая кислота, важен для хорошего состояния глазных сосудов. Он особенно необходим для предупреждения катаракты, но помогает и против других нарушений работы глаз, в том числе и при синдроме сухого глаза. Лучшие источники витамина С — свежие фрукты и овощи, особенно цитрусы, ягоды, киви, яблоки, сладкий перец, помидоры.
Женщинам необходимо не менее 75 мг витамина С ежедневно, что эквивалентно примерно 3-4 апельсинам или яблокам. Мужчинам требуется чуть больше — примерно 90 мг в день.
Витамин Е
Мощный антиоксидант, которым является этот витамин, защищает клетки глаза от повреждений. Он также улучшает работу иммунной системы. Получить норму витамина Е можно, если ввести в рацион:
- Ростки пшеницы
- Миндаль, арахис, фундук и другие орехи
- Семена подсолнечника
Витамина Е много также в яйцах и в печени рыб, что служит дополнительным доводом за введение их в рацион.
Цинк
Этот важный минерал помогает поступлению витамина А из печени в сетчатку, чтобы произвести пигмент меланин, необходимый для защиты глаз. При недостатке цинка в организме повышается уязвимость глаз перед инфекциями и такими расстройствами, как синдром сухого глаза. Поскольку наш организм не производит цинк самостоятельно, так важно его поступление с пищей.
Снабдить организм цинком помогут:
- Говядина
- Свинина
- Кисломолочные продукты и молоко
- Яйца
- Лосось
Больше же всего цинка в устрицах и лобстерах. Но поскольку эти продукты достаточно трудно ввести в рацион на постоянной основе, то можно заменить их вышеназванными в достаточном количестве, либо же специальными БАДами, содержащими цинк, или обогащенными витаминами и минералами продуктами.
Вода
Водную составляющую слезной жидкости производят слезные железы. Для их надлежащей работы в организме должно находиться достаточно жидкости. Умеренное обезвоживание часто ухудшает симптомы сухого глаза, особенно в жаркую, сухую и/или ветренную погоду. Поэтому, если вы страдаете от синдрома сухого глаза, постарайтесь пить больше простой воды.
Наряду с добавлением в рацион полезных для глаз продуктов, есть и то, от чего следует отказаться, чтобы избавиться от синдрома сухого глаза. В первую очередь, это алкоголь, поскольку он негативно влияет на сосуды глаз и способствует обезвоживанию. Ну и, разумеется, следует уменьшить время, проводимое перед экранами гаджетов, поможет также не смотреть на экраны в полной темноте.
А вот от чашки кофе отказываться не нужно.
Как кофеин помогает при синдроме сухого глаза?
Тогда как некоторые люди, страдающие от синдрома сухого глаза, отказываются от кофе, мотивируя это тем, что кофе обладает мочегонными свойствами, что только увеличивает недостаток влаги в глазах, исследования демонстрируют совершенно обратный эффект. А именно, что кофеин помогает облегчить симптомы сухого глаза.
У страдающих синдромом сухого глаза людей организм производит недостаточно слезной жидкости, либо она не имеет правильной консистенции, необходимой для увлажнения глаз. Поэтому с поверхности глаз плохо смываются пыль и грязь, что приводит к появлению раздражения и зуда. Как свидетельствуют исследования, кофеин в количестве 200-600 мг ежедневно увеличивает объем производимой слезной жидкости и ускоряет ее циркуляцию. Это подтверждает и статистика: у кофеманов синдром сухого глаза случается намного реже.
Так что же, надо пить больше кофе? Не спешите. Если вы не любите кофе и никогда его не пьете, то нет смысла и начинать, даже ради здоровья глаз. А вот если вы не мыслите утра без чашки кофе или привыкли подзаряжаться кофе во время работы, то у вас появилась еще одна причина не отказываться от этого удовольствия.
Что же касается потенциального обезвоживания вследствие мочегонного эффекта кофе, то, еще раз, никаких научных подтверждений его негативного влияния на синдром сухого глаза нет. Но если вы опасаетесь его, вы вполне можете восполнить недостаток влаги, выпив после кофе стакан воды.
Источник
Синдром сухого глаза, называемый также сухим кератитом, связан с недостаточным увлажнением поверхности глазного яблока слезной жидкостью. Чтобы вылечить синдром сухого глаза, народные средства комбинируют с коррекцией питания и медикаментозной терапией, назначенной врачом.
Симптомы синдрома сухого глаза включают жалобы на сухость глаз, которые варьируются от боли, чувства жжения, зуда, ощущения инородного тела до затуманенного зрения, светобоязни, утомления глаз и общего дискомфорта. Часто встречается и повышенное слезотечение, однако такие слезы не приносят облегчение. Симптомы и признаки синдрома сухого глаза усиливаются к концу дня, могут обостряться во время резкие перемен погоды, смены климатических условий, длительного просмотра телевизора или работы за экраном монитора.
Синдром сухого глаза: причины и провоцирующие факторы
Сухость глаз может быть как результатом системных заболеваний, так и чисто глазной патологии. Среди основных причин синдрома сухого глаза называют следующие:
- повышенная нагрузка на глаза из-за работы на компьютере;
- ношение контактных линз;
- редкое моргание;
- низкая влажность воздуха в помещении, например, при включенном центральном отоплении;
- пыль или дым;
- длительное применение некоторых лекарственных препаратов, например, диуретиков;
- использование косметики;
- пожилой возраст;
- гормональные изменения в период менопаузы или при использовании гормональных контрацептивов;
- системные аутоиммунные заболевания;
- гиповитаминоз;
- диета, бедная жирами;
- глазные травмы;
- ожоги роговицы;
- воспалительные заболевания конъюнктивы и роговицы;
- заболевания нервной системы, неврозы;
- гормональные нарушения.
Даже установив причину патологической сухости глаз, к сожалению, не всегда можно избавиться от провоцирующего ее фактора. При заболевании назначают глазные капли, но такого лечения синдрома сухого глаза, обычно, бывает недостаточно. Капли уменьшают раздражение и значительно облегчают состояние, но не позволяют избавиться от причины.
Как лечить синдром сухого глаза народными средствами?
Коррекция питания поможет решить проблему. Улучшения состояния при синдроме сухого глаза можно попытаться добиться, изменив диету и питьевой режим.
Пейте больше жидкости — около 2 литров в день. Наиболее предпочтительна чистая вода. Откажитесь от кофе и крепкого чая, потому что они обладают мочегонным эффектом.
Два раза в неделю употребляйте блюда из жирной рыбы — сардины, скумбрию и другие. Можно принимать рыбий жир либо две чайные ложки льняного масла в день.
Целесообразно включить в меню свежую морковь, капусту, зеленый лук, петрушку, тыкву, финики, апельсины, мандарины, лимоны. Эти фрукты и овощи богаты каротином и аскорбиновой кислотой и, следовательно, положительно влияют на состояние глаз.
Помогут облегчить синдром сухого глаза народные средства на основе лекарственных растений.
- Смешать в равных частях траву очанки и зверобоя. Залить две чайные ложки смеси двумя стаканами горячей воды и дать настояться в течение одного часа. Процедить жидкость и отжать сырье. Пить настойку по трети стакана три раза в день за полчаса до еды. Остальную жидкость использовать в качестве компресса на веки – время аппликации около 4-5 минут.
- Залить сухие измельченные плоды шиповника горячей водой из расчета полтора стакана воды на столовую ложку плодов. Оставить настаиваться на 3-4 часа. Затем процедить через марлю и пить по полстакана три раза в день между приемами пищи.
Mir-Vitaminov.ru
Источник